اكلات من المطبخ السعودي اذا فانها احلى الاكلات يتميز هذا المطبخ بعمل اشهى واكثر الاكلات المختلفة ولها طابعها الخاص فالمطبخ الخليجي مميز جدا وعروف بوجباته الشهية ، هذه طريقة عمل المرقوق باللحم مع الخطوات الموضحة بشكل يناسبك لتحضير اكلات شهية لاسرتك .
المرقوق السعودي جاهز وساخن
المقادير :
– دقيق بر مضاف له ملح
– طمام مضحونة
– بهارات وفلفل اسود
– اى نوع خضار مقطع مكعبات
– زيت نباتي
– بصل مفروم
طريقة التحضير :
– اعجني الدقيق مع ماء دافئ لتتكون عحينة متماسكة وتترك قليلا ثم تعجن مرة اخرى واتركيها لمدة ربع ساعة مجددا ثم بعد ذلك تقسم الى كور بحجم البيضة وتترك قليلا .عمل كور العجينة على شكل بيضة واتركيها لمدة ربع ساعة
– نضع البصل مع الزيت واللحم على النار ونقلبهم قليلا ثم نضيف الطماطم المطحونة ونضيف الماء والبهارات ونترك الخليط ليغلي .اضافة الطماطم المطحونة فوق اللحم والبصل مع الماء وترك الخليط ليغلي
– نفرد كور العجينة ونضيف العجينة تلو الاخرى في الخليط على النار ولكن نترك كل واحدة تغلي لثواني قبل اضافة الاخرى .اضافة قطع العجين المفرودة للخليط
– ثم اضيفي الخضار المقطع الى الخليط ايضا ويترك حتي ينضج ثم يقدم المرقوق بالاطباق جاهز وساخن .اضيفي الخاضر الذي ترغبين فوق الخليط واتركيه حتى ينضج
فوائد الفلفل الاسود :
– علاج للسعال والبرد
– يساعد في علاج السرطان
– يعزز فقدان الوزن
اضرار الفلفل الاسود :
– تناوله بكثرة يؤدي الى حرقان بالمعدة .
شاهد ايضا
بالفيديو كيفية عمل عصيدة التمر بعدة طرق
بالفيديو والصور: أفضل وجبات دجاج للرجيم والدايت
حلى بسكويت أوريو بالفيديو والصور
المرقوق على الطريقة السعودية المميزة | مطبخ سيدتي
تعليقات
إرسال تعليق
نتشرف بتعليقاتكم على مجلتنا